安徽大学生命科学学院为新生举办启航讲座

安徽大学 · 发表于 2014-12-4 22:03:08

11月29日，生命科学学院邀请金种子酒业总工程师、国家级评酒大师、校友杨红文以及安徽中青检验检测有限公司总经理、高级工程师、校友邵栋梁两位企业专家在磬苑校区博学北楼A305室为2014级食品科学与工程专业新生做了专题讲座。
杨红文校友以“白酒知识讲座”为题，向同学们介绍了酒类基础知识、白酒的分类、白酒的生产工艺和白酒的质量特征，解释了白酒中容易被误解的“纯粮酿造才好、勾兑不是好酒、易上头不是好酒和酒越陈越好”几种观点。杨红文指出，白酒行业作为传统的发酵食品行业越来越重视生产中的科学管理和定量质控，作为食品科学与工程专业的学生，要把企业生产的传统工艺和经验转变为定量的科学控制作为学习的目标。

邵栋梁校友则以“食品安全概述”为题，通过大量的案例向同学们介绍了国内食品安全的现状、监管与控制、食品安全检测技术、食品安全法规与标准等内容。

讲座结束后，两位校友与同学们进行了亲切地交流，邵栋梁校友还积极邀请同学们到所在公司去参观和实践。
据了解，我校针对大一新生实施了“大学生启航工程”，包括“大学适应教育”、“专业入门教育”、“自主学习教育”三大板块，而生命科学学院此次邀请优秀校友开设的专业教育专题讲座正是“专业入门教育”板块中的具体措施之一。此类讲座的开展有利于通过校友们的学习经历和工作成就感染、教育新生，加深新生对学科专业知识及专业相关行业的了解，激发新生的专业学习兴趣和学习动力。

ribeen · 发表于 2014-12-8 15:52:44

[s:39] [s:39] [s:39]

as6662080as · 发表于 2015-3-6 10:14:04

好老师一生好相反的话

as6662080as · 发表于 2015-3-13 10:54:25

[s:40] [s:40] 广泛覆盖

24623 · 发表于 2015-4-8 17:22:36

这个好像没什么好发的

groupm · 发表于 2015-4-8 18:55:36

不错哦[s:41]

花花神龙 · 发表于 2015-4-15 11:29:36

不错不错，支持

fenlanse · 发表于 2015-4-17 16:10:14

支持下，不错哦

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安徽大学生命科学学院为新生举办启航讲座

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